12 - RecReatiekRant 2019 Molen ‘de Valk’ it de streek Streekproducten Midden in het ‘groene hart’ herbergt MontfoortLinschoten een grote variëteit aan agrarische bedrijven. niet verwonderlijk dat er genoten kan worden van heel veel verschillende streekproducten. er zitten nationale prijswinnaars bij. ‘De Witte Welle’ Aan de Achthoven Oost 7 in Montfoort vindt u kaasboerderij ‘De Witte Welle’. Daar wordt alle melk van 160 koeien rauw en vers door verwerkt tot Boerenkaas. Doordat de melk geen hittebehandeling ondergaat, blijven alle van nature in de melk aanwezige waardevolle stoffen behouden. De kaas staat bekend als zeer romig en smeuïg, gecombineerd met een laag zoutgehalte. Daarnaast voegen wij ook geen geur-, kleur-, of smaakstoffen toe. Kaas van de Witte Welle is puur natuur, met liefde gemaakt en dat proef je! Recent wonnen Wijnand en ClAudia de Wit de Den Besten Cum Laude Award. Deze prestigieuze prijs was voor hen de ultieme bevestiging dat ze goed bezig zijn in hun kaasboerderij. De kaas wordt verkocht via groot winkelbedrijven. Maar ook aan huis in het winkeltje op donderdag, vrijdag en zaterdag van 08.00 tot 17.00 uur. Slagerij Ferry Lempers ‘De drie Zussen’ Op Heeswijk 38 in Montfoort bevindt zich kersenboomgaard ‘De drie Zussen’. In de jongste kersenboomgaard van de familie Oosterom zijn in mei 2016 de bomen geplant waarbij de drie zusjes Oosterom mee hebben geholpen. Hier dankt de boomgaard zijn naam aan. Er staan verschillende soorten van vroeg tot laat om ook hier het hele seizoen kersen te kunnen plukken. De eerste kersen zijn in 2017 geplukt en verkocht. Dit seizoen opent de kersenboomgaard haar nieuwe winkel begin juni op feestelijke wijze. De Kersenboomgaard ‘De drie zussen’ is in de kersentijd geopend van maandag tot en met zaterdag van 08.00 tot 20.00 uur. Van eind mei tot eind augustus is het goed kersen eten bij ‘De drie Zussen’. Bij slagerij Ferry Lempers aan de Raadhuisstraat 1 in Linschoten kunt u terecht voor streekproducten die regelmatig prijswinnaars zijn in Nederland. In 2015 was de slagerij winnaar van de verkiezing Groene Hart Streekproduct met de Strivali (een runderspierstuk, dat gekruid en gedroogd wordt in zijn ambachtelijke worstmakerij).De slagerij is tevens gecertificeerd voor het verwerken van vlees van het Blokhovens Linievarken. Slagerij Lempers is een puur ambachtelijke slagerij. Ongeveer 90% van de producten wordt zelf gemaakt. Ze hebben een vaste samenwerking met twee boeren. Ze verkopen ook een kampioensham: hun rauwe beenham is het pronkstuk uit de ‘collectie’. Ferry is daar Nederlands kampioen mee geworden. Het vlees van slagerij Lempers is van dieren die een mooi leven hebben gehad en dat komt het vlees ten goede. Als de basis goed is dan kun je ook een goed product maken dat zich onderscheidt in smaak en kwaliteit. Landwinkel Doruvael Melkveebedrijf, kaasmakerij en Landwinkel Doruvael vindt u op Blokland 95 in Montfoort. Ad, Ans en Jirco Vlooswijk maken met veel zorg en ambachtelijk vakmanschap Boerenkaas. De specialiteit is ’Le Petit Doruvael’. De naam is ontleend aan de ruilverkaveling, DOor RUilverkaveling VAn ELders, waardoor het bedrijf verplaatst werd. Landwinkel Doruvael biedt een breed assortiment ambachtelijke boerderij- streekproducten. Naast de eigen boerenkaas en eigen rundvlees kunt u kennismaken met boerenkaas, boerenzuivel ambachtelijk geperste vruchtensappen en meelproducten, ontbijtproducten (jams, honing etc.), cadeau en kerstpakketten. De boerderij- streekproducten zijn voor zover mogelijk afkomstig uit de regio meestal te herkennen aan het Groene Hart Keurmerk. Op 8 juni om 14.00 uur wordt de nieuwe kersenhut feestelijk in gebruik genomen. U bent van harte uitgenodigd om onder het genot van een hapje en drankje de nieuwe winkel te bekijken. Voor de kinderen zal er een springkussen aanwezig zijn. Adres: Heeswijk 38 Montfoort Bij Landwinkel Doruvael kunt u zelf ervaren wat nodig is om een goede kaas te maken. Tijdens de rondleiding op de boerderij laat Ad jong en oud kennis maken met het weidevogelbeheer, de verzorging van de koeien en de kaasmakerij. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Landwinkel Doruvael. U kunt bij Landwinkel Doruvael ook terecht voor een workshop Kaasplankjes opmaken of een wijnproeverij. De Landwinkel is open op vrijdag en zaterdag van 09.00 tot 16.00 uur Fruithandel Vlooswijk Fruithandel Vlooswijk aan de M.A. Reinaldaweg 66 in Linschoten is een familiebedrijf. Al drie generaties wordt er fruit geteeld, gesorteerd en verkocht door de familie Vlooswijk. En dat allemaal met hetzelfde doel, een lekkere en lokaal geteelde appel, peer, kers of aardbei aan de man te brengen. Het bedrijf beschikt over 14 hectare grond waarvan 11 hectare fruitboomgaard. Wanneer je fruithandel Vlooswijk een bezoekje brengt dan kunnen ze met recht zeggen dat de gehele familie Vlooswijk je van harte welkom heet! Openingstijden van de winkel zijn: maandag t/m donderdag: 07.30 tot 18.00 uur, vrijdag: 07.30 tot 20.00 uur en zaterdag: 07.30 tot 17.00 uur. www.oosterom-kersen.nl Molen ‘de Valk’ was tot halverwege 2009 niet maalvaardig omdat in het midden van de vorige eeuw het gaande werk uit de molen was gesloopt om plaats te maken voor een woning. Dankzij een grondige restauratie kan de molen sinds 2009 weer volop draaien en malen. Bijzonder is dat de molen ook een pelsteen heeft, die gerst tot gort kan pellen. Iedere zaterdag draait en maalt de molen. Er is een grote keuze voor zowel zelfbakkers als mensen die zin hebben in bijvoorbeeld een ‘spelt’ stroopwafel. Op de begane grond van de molen bevindt zich een winkeltje. Hier zijn meelproducten van de molen en andere natuurproducten zoals jams, vruchtensappen en kaarsen van bijenwas te koop. Pagina 11

Pagina 13

Scoor meer met een web winkel in uw magazines. Velen gingen u voor en publiceerden verenigingsbladen online.

Recreatiekrant 2019 Lees publicatie 10Home


You need flash player to view this online publication